Autoridades sanitarias se encuentran retirando del mercado más de 100 toneladas de carne de res enlatada, esto luego de que se dio a conocer que estaría contaminada con pequeños trozos de madera, los cuales podrían ocasionar asfixia a quienes lo consuman. En este sentido, se ha compartido la información de la marca y la fecha de caducidad de los alimentos, para que las personas puedan identificar los lotes afectados y eviten ingerirlos.
Según lo dicho por las autoridades sanitarias la empresa que está llevando a cabo el retiro de productos es Hormel Foods, con sede en Minnesota, la cual es fabricante de una variedad de marcas conocidas, entre ellas Spam y Old Smokehouse. Actualmente, la compañía está retirando las latas de su estofado de carne Dinty Moore, esto luego de que se detectaran fragmentos de madera en su interior.
Pese a que, hasta ahora, no se han informado sobre lesiones ocasionadas por la carne de res, las autoridades sanitarias iniciaron el retiro de productos, pues, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha advertido en reiteradas ocasiones sobre los peligros del hallazgo de materiales duros o afilados en alimentos, ya que pueden causar daños físicos importantes.
¿Cuál es la carne de res que está siendo retirada del mercado?
El producto que actualmente se está retirando del mercado es el estofado de carne Dinty Moore en presentación de 20 onzas. Las latas afectadas están identificadas con la fecha de caducidad de febrero de 2028 y llevan impreso el código de lote T02045, con la designación de establecimiento “EST 199G”. Aunque hasta ahora sólo se han reportado tres quejas de consumidores, el volumen del retiro asciende a más de 17 mil cajas del producto, lo que equivale a más de 100 toneladas de carne.
Según la FDA, consumir alimentos con fragmentos de madera podría causar daños físicos importantes, desde cortes y perforaciones en la boca, lengua o garganta, hasta lesiones más severas como perforaciones en el estómago o intestinos. También se han registrado casos, en el pasado, donde estos contaminantes han provocado asfixia, ulceraciones y pérdida dental, dependiendo del tamaño y forma del objeto ingerido.
¿Qué hacer en caso de tener el producto?
Ante la retirada de productos, Hormel Foods, empresa que fabricó la carne, emitió un comunicado en el que afirmó que se trata de una “acción precautoria” y que ningún otro producto de la marca Dinty Moore está involucrado en el retiro. La empresa también habilitó una línea de atención al consumidor (800-523-4635) para brindar información adicional sobre el retiro y resolver inquietudes relacionadas a la contaminación del alimento con madera.
A pesar de que no se han registrado lesiones confirmadas hasta el momento, las autoridades sanitarias recomiendan que cualquier persona que haya consumido el producto y presente molestias contacte de inmediato a un profesional de salud. La FDA advierte que la posibilidad de que los fragmentos de madera pasen desapercibidos durante el consumo representa un grave peligro, sobre todo para niños, personas mayores o personas con enfermedades preexistentes.
