La celebración busca promover la producción local y reconocer el trabajo de las familias que mantienen el cultivo de este fruto, conocido por los habitantes como el “fruto de oro” debido a su importancia económica y cultural.
Los organizadores anunciaron que las actividades se desarrollarán de 8:00 a 20:00 horas durante ambos días. El ingreso será gratuito y se habilitarán espacios para la venta de productos, presentaciones artísticas y actividades dirigidas a visitantes de distintas edades.
El festival se ha convertido en una vitrina para los emprendimientos de San Juan del Obispo, una comunidad situada en las faldas del volcán de Agua, donde el cultivo del níspero forma parte de la identidad de sus habitantes.
Productos elaborados a base de níspero
Uno de los principales atractivos será la oferta gastronómica y comercial elaborada con esta fruta. Los asistentes podrán encontrar nísperos frescos, vinos, mermeladas, almíbares, panes, chocolates, pasteles y néctares, entre otros productos.
La variedad de preparaciones permite a los productores agregar valor a la cosecha y diversificar sus fuentes de ingresos. Además, los puestos de artesanías ofrecerán artículos elaborados por emprendedores de la localidad.
La actividad también busca acercar a los visitantes al proceso de producción mediante recorridos por plantaciones, donde podrán conocer más sobre el cultivo y su importancia para la economía comunitaria.
Música, tradición y concurso
La programación incluirá conciertos de marimba, presentaciones del Ballet Folclórico Zoel Valdéz y la participación de artistas invitados.
Otra de las actividades previstas será el concurso del níspero más grande, una competencia tradicional que destaca las características del fruto y el trabajo de quienes lo cultivan.
Los organizadores esperan que el encuentro sea un espacio de convivencia familiar y una oportunidad para promover la gastronomía, la cultura y las tradiciones de San Juan del Obispo.
Una actividad que impulsa la economía local
El Festival del Níspero se celebra desde 2012 y busca fortalecer la comercialización de los productos de la comunidad, además de atraer turismo nacional e internacional.
La actividad beneficia a productores agrícolas, comerciantes, artesanos y pequeños emprendimientos que encuentran en el festival una oportunidad para dar a conocer sus productos y ampliar sus mercados.
Para facilitar la llegada de los visitantes, se anunció transporte gratuito desde el centro de Antigua Guatemala hacia San Juan del Obispo. También se prevén espacios de estacionamiento y apoyo para organizar la circulación durante las jornadas.
Quienes deseen asistir podrán aprovechar el fin de semana para recorrer la localidad, conocer sus tradiciones y degustar distintas preparaciones de níspero.
Con esta edición, los organizadores buscan mantener viva una tradición que combina agricultura, gastronomía y cultura, mientras promueven el trabajo de las familias que han convertido al fruto en un símbolo de identidad y desarrollo para la comunidad.
